無菌蛋真的沒有細菌嗎？無菌蛋和普通蛋有什么區別

無菌蛋又叫做無菌多維蛋，它是日本巖手農場的專利產品，1999年6月在長治中日友好協會的努力下，日方同意將這項技術轉讓給中日友好農場，而農場又以技術入股的方式，在長子縣組建了有限責任公司。
 
 
 
無菌多維蛋按照加工方式的不同分為熟的清香蛋和生的溫泉蛋，在無菌的加工過程中，工廠使用嚴密的殺菌手段，充分保留了蛋內的維他命活性，加工后的蛋皮自然無損，蛋清雪白鮮嫩，蛋黃晶瑩剔透，味道自然醇香，它所含的有機硒是普通蛋的3.6倍，對人體的心、肝、肺、腎等重要器官都有很好的保護作用，是各高檔場所提供的高檔食物。但無菌蛋真的不含有細菌么？
 
 
 
無菌蛋真的沒有細菌嗎
 
無菌蛋是經過巴士殺菌法來進行過消毒的雞蛋，它從一開始就受到嚴格的控制和處理，它里面所含有的有害的細菌很少，是能夠生吃的。但并不是所有的菌都被殺滅掉了，有一些細菌是巴士殺菌法所不能殺滅的。所以無菌蛋并不是沒有細菌，只是相對于普通蛋來說細菌比較少罷了。
 
 
 
無菌蛋和普通蛋有什么區別
 
雞蛋作為一種比較常見的食物，是餐桌上的?？?，但是我們所吃的雞蛋都是全熟的雞蛋，而日本卻是喜歡吃生雞蛋，這就是普通蛋和無菌蛋最根本的區別。因為普通的雞蛋有一種腥味，若是不煮熟而直接生吃的話，它里面所含的那種腥味讓很多人受不了，而無菌蛋在日本最常見的吃法就是拌米飯吃，根據個人的口味加上各種調料，既簡單又美味。
 
 
 
其次因為無菌蛋自出廠起就經過了精致的包裝，因此它的價格比普通雞蛋要貴很多。
 
 
 
第三，無菌蛋的保質期只有十天，但這并不是說十天之后它就不能吃了，只是十天之后就不適宜再生吃了，跟普通蛋一樣，最好是煮熟了以后再吃。